SPEED Burger poursuit sa croissance

Avec une année 2011 marquée par l’inauguration de 7 nouveaux magasins et une croissance de + 10%, SPEED Burger apparaît comme une enseigne particulièrement dynamique. La franchise de livraison de burgers à la française poursuit son expansion.

Porté par un marché en pleine mutation et un concept de restauration livrée très original, le réseau SPEED Burger  développe 21,229 M€ de chiffre d’affaires T.T.C. Les plus anciens magasins continuent de gagner des parts de marché.

Le modèle économique d’une unité reste stable : 72 % de marge brute et un Excédent Brut d’Exploitation (EBE) compris entre 15 et 20%.

Résolue à affirmer sa légitimité, la petite chaîne française confirme son objectif : 80 magasins à l’horizon 2015, et est bien décidée à couvrir le territoire national.

Ainsi, 10 nouvelles franchises SPEED Burger sont attendues en 2012. Brest, Bordeaux préparent l’arrivée d’une seconde vitrine. Nantes, Clermont-Ferrand et Pau s’apprêtent à croquer du burger.

La petite couronne parisienne est de nouveau dans la ligne de mire de l’enseigne qui, dans un premier temps, entend s’implanter à Issy-les-Moulineaux, Antony, Créteil, Corbeil Essonne, Versailles avant pourquoi pas, de s’attaquer à la Capitale.

Pour ce type d’implantation, les candidats à la franchise devront prévoir un investissement global de 350.000 € (contre 280.000 € en province), dont 30 à 40% en apport personnel. La direction de SPEED Burger ne déroge pas sur les compétences indispensables pour rejoindre le réseau. Le futur franchisé doit avoir le sens du commerce mais aussi de solides aptitudes de management.

Côté créativité, SPEED Burger ne cesse d’innover.
Après les burgers festifs de Noël (Foie gras, St. Jacques, Magret/Piment d’Espelette) et les diététiquement incorrects VVB (Very Big Burger), place à Marcel, Robert et Lucien (mois de février 2012). Des burgers Frenchies et un pain baguette rustique et croustillant dédiés aux amateurs de burgers « à la française » !

N.B. : Née à Angers, l’enseigne SPEED Burger se développe en franchise depuis 2004. Fin 2011, le réseau totalise 41 magasins pour un CA T.T.C. de 21,229 M€.

Pour en savoir plus : www.speed-burger.com

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